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餐饮明星

 

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餐饮行业专家委员会

名誉主任: 吴连登

主任:周继祥 

执行主任:牛云霆

副主任委员:尹亲林

秘书长:田占稳 

副秘书长:周锦 


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人物访谈

   

二十一世纪是世界文化交流融合的世纪,也是世界文化凸显的时期,探索世界文化将是学者研究的新文化课题。对于如何充分的认识文化在市场环境中产生的经济价值,这将是新世纪企业所必须面临的建设新企业文化的客观现实。 餐饮文化是在世界文化交融中产生的,也是宾馆、饭店等旅游服务第三产业在新世纪的发展中所体现的一种文化载体。同时餐饮文化建设也是近年来中国餐饮业新兴的一门餐饮新文化学科,其有着传承民族文化的实质意义。---牛云霆【餐饮文化建设资深专家

 

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