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从事烹饪职业32年之久，上海菜烹调技艺如火纯青。曾接待过多名国家元首和总统，并担任第五届全国烹饪大奖赛昆明赛区评委，对餐饮经营及上海菜点创新有自己独到的认识和建树，并得到了同行们的认可，促进了上海菜系的适应时代发展的需要。
2003年担任第五届全国烹饪大奖赛评委
2002年被中国商业联合会、中国烹饪协会评为中国烹饪大师
2001年被聘为国家级评委、上海市劳动局职业资格考评员
1999年被评为中国烹饪名师
1992年任上海和平饭店行政总厨兼南楼餐饮部经理
1989年任北京昆仑饭店行政总厨
多次参观考察国外同行并和他们进行技艺交流，受到国外同行的好评代表菜肴：蟹粉烂鸡翅，鱼翅糟钵斗，金盅冬茸宫燕，红烧葡萄等。
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