自10月31日—11月4日，由中国烹饪协会、江苏省商务厅、苏州市人民政府共同主办的第七届中国•苏州美食节于今日在苏州广场隆重开幕。本次活动是中国烹饪协会与苏州市人民政府长期合作项目，被列为国家商务部重点支持的大型消费促进活动。商务部特派员周若军，中国烹饪协会副会长李亚光，江苏省商务厅副厅长于震，苏州市委常委、常务副市长周伟强一起出席了开幕式及观展活动。

      
苏州是具有悠久历史的美食文化名城，苏菜以其底蕴深厚的传统烹饪技艺而享誉海内外。苏州市委、市政府长期以来高度重视和大力推进餐饮产业发展取得了丰硕成果，下力打造和提升“东方水城•美食天堂”的城市品牌，尤其通过政府主导、多部门协作、全行业参与的形式和多年的不懈努力，已经连续成功举办六届中国•苏州美食节，使其规模和影响日益扩大，层次逐年提升，极大丰富了苏州人民的物质文化生活，成为推动餐饮产业发展和美食文化建设的重要举措。

      
今天开幕的第七届中国•苏州美食节，以“东方水城•美食天堂，绿色健康•品味苏州” 为主题，通过开展品牌交流、技能大赛、供应链对接洽谈、传统小吃展销等系列活动，集中展示苏州餐饮文化、行业发展、品牌建设、产品创新、人才培养等方面所取得的成果，在美食节中，突出展现“苏州味道”特色名宴。根据特产优势和风味特色，展示苏州各地美食之乡地方风味宴、老字号餐饮酒楼传统养生宴、星级宾馆精品商务宴。同时，加入“苏州湖八鲜”获奖作品展示。并且在展馆内设置“厨艺交流”活动，现场烹饪展演。还举办苏州阳澄湖湖八仙烹饪大赛，搭建烹饪技艺交流平台。美食嘉年华活动推出苏州传统特色小吃、老字号、旅游特产等餐食品展销、国际美食廊、中华名小吃、啤酒广场、中华特产区等。本届苏州美食节在总结以往成功经验的基础上进一步创新，渗入更多文化元素，提升品位档次，将苏州特色美食与地方美食相结合，真正办成了丰富苏州市民生活，引导群众健康消费，提升城市美誉度和文化软实力的品牌节庆活动。