国宝级烹饪大师---郭成仓_国宝大师

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国宝级烹饪大师---郭成仓

发布时间：2011/1/24 阅读次数：2566 字体大小: 【小】【中】【大】

姓名：郭成仓

毕业学校：

专业：

荣誉：

简介：郭成仓，男，1936年3月出生于河北蔚县，厨师世家，14岁随父学徒。1950年开始在蔚县政府食堂从厨，1959年被选派人民大会堂至今，与老一辈名师为大会堂菜点的形式做出了一定的贡献。
郭成仓能胜任组织交给的各项宴会制作任务，近四十年来组织和主持了包括美国总统尼克松、日本首相田中角荣、英国首相撒切尔夫人、前苏联总统戈尔巴乔夫在内的160多个国家元首和政府首脑访华的欢迎宴会，随同中央首长出访了朝鲜、英国、法国、、意大利、加拿大、伊朗、罗马尼亚等十几个多家和地区，曾经为我国三代领导人主厨。参加了全国第二、第三代领导人主厨。参加了全国第二、第三届烹饪大赛，北京首届“京龙杯”比赛，并获得数枚金银牌。受聘于北京市第三届烹饪大赛评委、全国思思姐烹饪大赛评委，现为国家机关考评员，并出息加拿大年会。
多年来，在国家机关授课，培养出数千名学生，参加编写《国宴菜谱集锦》及《国宴菜点精选》的工作，并为大会堂培养出了一代经验丰富，技艺高超的中青年厨师和技师。和其他总厨及老师在学习和继承的基础上，不断研制、推陈出新，为堂菜的发展做出了突出的贡献，受到中央首长和外宾的好评，不但精通川菜，对其他菜系亦有研究，创造出“椰香鱼翅”、“富贵龙虾”、“酒香什锦包煲等一大具有大会堂高贵气派和清淡鲜淳的美味佳肴，形成了美、色、艳等堂菜风格的特点，深受中外宾客的欢迎。
220年荣获“国宝级烹饪大师”称号。

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