|
西施故里有一种点心被称为“西施舌”。糕点师用吊浆技法，先用糯米粉制成水磨粉，然后再以糯米粉为包入枣泥、核桃肉、桂花、青梅等十几种果料拌成的馅心，放在舌形模具中压制成型，汤煮或油煎均可。这种点心特色颜色如皓月，香甜爽口。
此餐，还有一道以海鲜贝类牙蛤或沙蛤制成的汤类，也被子赐以“西施舌”的美名，相传唐玄宗东游崂山时，厨师给他做了这道汤菜，唐玄宗吃后连声叫绝。可见此菜美味非同凡响。
这道汤菜，汤汁腻滑，品质爽滑，味道鲜美，有“天下第一鲜”之称。
我要评论
最新评论- 暂无已审核评论!
本栏最新发布
中式婚宴有哪些风俗...
- 2012/9/17
-
瑶族的饮食习俗
- 2012/9/4
-
湖北菜溯源
- 2012/9/3
-
河南菜知识简介
- 2012/8/31
-
中国饮食礼仪、用餐...
- 2012/8/31
-
拉祜族传统居室文化...
- 2012/8/31
-
巴林饮食文化
- 2012/8/20
-
印尼饮食文化
- 2012/8/20
-
泰国饮食文化
- 2012/8/20
-
鲁菜的形成与发展
- 2012/8/17
-
日本料理的烹调特色
- 2012/8/6
-
日式料理小百科：什...
- 2012/8/6
-
日式料理小百科：什...
- 2012/8/6
-
日本料理吃法
- 2012/8/6
-
回族的饮食禁忌
- 2012/8/6
-
维吾尔族的食俗
- 2012/8/6
-
陕菜“十大亮点”
- 2011/11/30
-
黑色食物让男人远离肾虚
- 2011/10/19
-
中医看病：脸上有五...
- 2011/10/8
-
最具实力的17种壮阳食物
- 2011/10/8
本栏热门信息
-
鲁菜的形成与发展
- 2012/8/17
-
印尼饮食文化
- 2012/8/20
-
巴林饮食文化
- 2012/8/20
-
河南菜知识简介
- 2012/8/31
-
瑶族的饮食习俗
- 2012/9/4
-
日式料理小百科：什...
- 2012/8/6
-
拉祜族传统居室文化...
- 2012/8/31
-
泰国饮食文化
- 2012/8/20
-
西施舌的由来
- 2011/3/22
-
日式料理小百科：什...
- 2012/8/6
-
湖北菜溯源
- 2012/9/3
-
中国饮食礼仪、用餐...
- 2012/8/31
-
中国的八大菜系是哪八大
- 2011/1/17
-
杏仁药膳：杏仁水鱼...
- 2011/3/28
-
春季吃这六种蔬菜 ...
- 2011/4/18
-
万寿宴的由来
- 2011/3/22
-
日本料理的烹调特色
- 2012/8/6
-
中式婚宴有哪些风俗...
- 2012/9/17
-
川菜的历史及川菜简介
- 2011/2/28
-
西点的诱惑
- 2011/3/22