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丁福昌，2002年被中国商业联合会、中国烹饪协会评定为“中国烹饪大师”，中国烹饪清真专业委员会常务理事；辽宁省烹饪协会清真专业委员会会长；沈阳市烹饪协会副会长；清真专业委员会会长；先后出任全国第四届、第五届烹饪大赛评业委员会会长、评委、总决赛评委，十二届、十三届中国厨师节评委。先后数次应邀前往日本、韩国、美国、新加坡、台湾、香港等国家和地区交流表演。第二届“中华名小吃”评委，并多次在西安、银川、新疆、成都、哈尔滨等地任国家级赛事一级评委及裁判，并担任辽宁省烹饪大赛评委。中国沈阳首届美食节评委。
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