菜单样本：

                   300元每位

   凉菜：花色分餐盘《荷韵》

凉拼包括     苏式熏鱼       金陵盐水鸭   广式卤水豆腐

五香云耳     蓝莓土豆松     姜汁西兰花

搭配小菜四调味

热菜：     口汤     兰花烩竹荪

             清炖蟹粉狮子头

               奶汤回鱼

             东坡肉拼蛋黄澳带

             新式叫化鸡

             孜然香叶煎羊排

             口么菜胆

面点主食：     酥点一道       杂粮拼盘一道

                                   扬州炒饭           水果拼盘

                     500元每位

   凉菜：花色分餐盘《春色满园》

凉拼包括     过桥羊肉         香叶伴鱼片       桂花牛肉

蜜汁山药       桃仁拌马兰头       柴堆鸡蛋干

             搭配小菜四调味

热菜：口汤     养生三珍

杂粮饭扣辽参

                 淮扬炒软兜

                 竹筏鳗鲡

                 生菜牛松包

                 马奶司虾塔

                 白灼广东兰

面点：     细点一道           榴莲酥

             长鱼面           野鸭菜饭          

                         水果拼盘

             800元每位

凉菜：花色分餐盘《山水景色》

凉拼包括       姜汁花螺           玫瑰鸡       露水白菜

黄瓜千层堆         罗汉肚           牡丹花芹

搭配小菜四调味

热菜：     口汤       清宫滋补乳鸽

           鲍顶全家福

           豆苗烩龙筋

           茉莉虾仁

       酿牛尾配少司鸡批

       渔翁垂钓红星鱼

     松露烩猴头

面点:             苏式船点一道           细点一种

             杂粮拼盘           竹筒养生饭

       水果拼盘         设计者：牛云霆《中国烹饪大师、中国淮扬菜大师》

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