曹操鸡
菜品特色:色泽红润,香气浓郁,造型美观,骨酥肉烂,滋味鲜美,且食后余香满口。
文化解读--相传三国时期,合肥因地处吴头蜀尾,为兵家必争之地。在汉献帝建安十三年《公元208年》,曹操统一北方后,从都城洛阳率领83万大军南下征伐孙吴《既历史上著名的赤壁大战》,行至庐州《今安徽合肥》时,日夜操练人马,再加上军政事务繁忙,由此操劳过度,头痛病发作,榻床不起。行军膳房厨师遵照医嘱,选用当地仔鸡配以中药`好酒,精心烹制药膳鸡。曹操食后感到味美,十分喜爱,随之病渐愈,身体很快康复,尔后每进餐必常食此鸡。由此,后人久传于世,流传至今。
国宴文化尚品----曹操鸡每盒98元
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