|
孙晓春---1959年生，高级烹调师，现任承德市皇宫 饭店总经理、金豹超市美食董事长，餐饮业国’ 家一级评委、中国烹饪协会理事。 他以制作清宫菜闻名，先后挖掘整理清宫 野味菜300多种，主编《热河承德御膳名苹》、 《清宫野味菜》、·《满汉全席精选》等书，并发表 论文多篇。被中国轻工出版社录制的《中国名 菜荟萃》收录了《满汉全席精选》中的28道菜 肴。 他先后到美国、前苏联、香港、新加坡、台 湾、法国等10多个国家和地区讲学表演，曾被前苏联饮食协会授予“国际烹饪大师”称号。他 注意培养烹饪后继人才，多年来，为全国各地 培养各类烹饪技术人员3000多名，有的在国 内外烹饪大赛中获奖或获得“全国最佳厨师”、 “全国优秀厨师”称号。 他本人在全国第二、三届烹饪大赛及国内 外大赛上获金、银、铜牌20多块、奖杯5个， 香酥鸭获金鼎奖。
上一篇：中华名厨---史正良
下一篇：中华名厨---杨贯一
我要评论
最新评论- 暂无已审核评论!
本栏最新发布
国际名厨---Daniel Bo...
- 2014/5/6
-
国际名厨---Bernd
- 2014/5/6
-
国际名厨---Jordi
- 2014/5/6
-
中华名厨---黄才根
- 2014/1/13
-
中华名厨---卢兆褀
- 2014/1/13
-
中华名厨==范正明
- 2014/1/13
-
世界著名烹饪大师马科...
- 2013/10/17
-
中华名厨---阳合初
- 2013/9/4
-
中华名厨---杜广贝
- 2013/9/4
-
中华名厨---张奔腾
- 2013/9/4
-
中华名厨---王致福
- 2013/9/4
-
中华名厨---苏永安
- 2012/9/18
-
国家名厨---2012年...
- 2012/8/16
-
中华名厨---王圣奎
- 2012/8/6
-
中华名厨---崔玉芬
- 2012/8/6
-
中华名厨---胡桃生
- 2012/8/6
-
中国面塑糖艺大师--...
- 2011/10/19
-
中华名厨---陈实<...
- 2011/4/21
-
中华名厨---焦福成
- 2011/4/21
-
中华名厨---周雄
- 2011/4/21
本栏热门信息
-
国家名厨---2012年...
- 2012/8/16
-
中华名厨---赵国英
- 2011/4/20
-
中华名厨---陆金华
- 2011/2/11
-
中华名厨---孙立新
- 2011/1/24
-
中华名厨---黄民田
- 2011/4/17
-
中华名厨---牛云霆
- 2011/1/24
-
中华名厨---居长龙
- 2011/4/20
-
中华名厨---周雄
- 2011/4/21
-
中华名厨---陈实<...
- 2011/4/21
-
中华名厨---金次凡
- 2011/4/21
-
中华名厨---董振祥
- 2011/1/24
-
中华名厨---仇云华
- 2011/4/21
-
中华名厨---屈浩
- 2011/1/24
-
中华名厨---陆发荣
- 2011/2/11
-
中华名厨---张元松
- 2011/2/11
-
中国面塑糖艺大师--...
- 2011/10/19
-
中华名厨---焦福成
- 2011/4/21
-
中华名厨---顾九如
- 2011/1/24
-
中华名厨---周元昌
- 2011/2/12
-
中华名厨---高速建
- 2011/1/28