1.有餐饮行业多元化的管理实操经验。
2.主持制订厨房部的各项规章制度，并加以贯彻执行，加强对连锁门店的厨房管理。

3.及时了解市场待业竞争状况，制定和完善本部门在市或行业中的策略，了解并掌握餐饮的经营管理状况，以及部门产品的供需状况，做到知己知彼。


4.制定年度餐饮经营和业务培训目标等方面的计划，并认真实施，不断地培训员工以提高其食品制作技能，优化厨工队伍的素质，优化餐饮经营。


5.建立良好的部门、人际间、客户间的协作关系，并能适时地协调和取得各种帮助。


6.运用自己的知识和技能，及时分析，监控食品原料的采购、仓储、成本核算、售价制定等，为采购、仓储、核算做好顾问。

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