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行政总厨
原站查看长春市南关区山江经典生态食府
公司行业:酒店/餐饮 | 公司性质:民营
| 发布日期： | 2013-04-02 | 工作地点： | 长春 | 工资待遇： | 面议 |
| 工作经验： | 1-3年 | 学历要求： | 不限 | 招聘人数： |
收藏|
职位描述
岗位职责：
1、对后勤部门进行综合的管理，制定相应的管理体系，以及合理的管理制度。
2、控制厨房成本和食品。
3、对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制；
4、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程；
5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换。
对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议；
任职要求：
1、具有一定的厨艺。
2、具有一定的后勤管理经验。
3、品行端正，认真负责，无不良嗜好。
来源互联网
1、对后勤部门进行综合的管理，制定相应的管理体系，以及合理的管理制度。
2、控制厨房成本和食品。
3、对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制；
4、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程；
5、指导餐饮服务设备得到适当的维护和使用更换。
对食品质量控制中出现的问题提供技术性建议；
任职要求：
1、具有一定的厨艺。
2、具有一定的后勤管理经验。
3、品行端正，认真负责，无不良嗜好。
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