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广州酒店业迄今为止年龄最高之一的业界“长者”———新亚酒店开业于1927年，由美国和新加坡华侨集资兴办。其坐落在广州市繁华的人民南路，南临风景秀丽的珠江，连接有十里商埠之称的长堤，毗邻繁华的上下九步行街。古典欧陆式的建筑风格，还拥有“南华第一楼”的美称。开业之初，“新亚”以高品位、高质量立店。开业仅两年多，先后在香港、上海开设了分店。成为上世纪20年代广州首屈一指的高级豪华酒店，与上海“和平饭店”齐名，在粤港澳乃至东南亚一带享负盛名。刘少奇、李宗仁、郭沫若、茅盾曾下榻这里，在当时可谓名人汇聚。
在酒店服务业竞争日益激烈的情况下，新亚锁定了“精品酒店”路线，计划在酒店特色上做足文章。其中包括在硬件上，恢复新亚大酒店原貌，重现上世纪20年代的风情
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