人文文化是企业文化建设所推行的以人为本的管理理论。由于中国人长期受到儒家及道家文化的熏陶，企业家借鉴了西方管理经验后在中国企业发展中所推行的中国式人性化管理理论。而人性化管理理论是有着鲜明特色的特征。

企业如果想保持活力和蓬勃生机，必须使内部人员关系亲近、和善，这就象一个想超负荷工作而必须拥有强健的体魄一样。

企业内的工作氛围要保证愉快、活跃。本来企业想内部人员多工作少要报酬，而工作人员想多拿薪水少干工作，这本身就是一种矛盾，只不过如何能让这种矛盾在一定环境和条件下达到平衡。企业改变了这种环境则会形成新的平衡，这就要看企业内人性化管理。

众所周知，轻松愉快的环境可使人工作效率提高，企业看重的是工作效率的提高，员工看重的是良好的工作环境，利益统一在一起，何乐而不为？

要把企业看成一个大家庭，人性化管理要向形成一个类似家庭的成员关系发展，也只要在这种导向下，员工才能主动去为企业承担责任，把企业的事看成自己的事。

宾馆、饭店发展的企业文化是有别于社会企业文化的发展，建设宾馆、饭店人文文化应考虑以下两点：一是建立员工自主性工作态度。第一，宾馆、饭店企业应把企业本身的成功建立在帮助每一个员工的成功之上。这样做的好处是企业可以保持很好的层次，虽然相对却会给企业带来部分经济投资。然而成功的员工给企业带来企业经济利润却非是部分低投资所能比拟的。 只有成功的员工才会带来成功的企业，这是企业健康发展的铁定法则。

     培育员工就等于培育成功的企业。一个优秀企业的健康发展取决于优秀员工努力的工作，一个亚健康企业的发展取决于员工的亚健康发展。由此来看，亚健康发展的员工是无法带给企业健康的发展，也可以说没有优秀的员工就无法创造优秀的企业。因此企业要培育优秀的员工，让优秀的员工去建立优秀的企业，培育优秀的员工，首先要敢于投资，无论是提供良好的发展导向，还是付出经济投资以及制度优越性投资，都是要让员工树立工作能动力，能积极主动的学好最优秀的知识去为企业做出更大的贡献，来获取企业相应的回报，一旦优秀员工于企业的意愿达成一致，这个企业的成功发展就是自然而然了。
     第二，宾馆、饭店企业要在帮助员工成功的同时给以相应的精神鼓励。宾馆、饭店企业应让诱导员工自我充分的学习及提高自身素质，让他们在这里可以做到不同级别的晋升，例如从服务员到优秀服务员，从优秀服务员到领班，从领班到主管，从主管到部门经理。这样大家在无形之中就树立了学习的榜样，且在学习过程中大家又能得到相应的提升，这样显然员工的主动性就会被充分的调动起来。员工主观能动性一旦被充分的调动起来，自然员工就会积极主动的去工作，那么企业也会带到健康良性的发展。

   宾馆、饭店要给予员工充分的学习及提高个人素质的条件。宾馆、饭店是个服务性的行业，而对于服务性的行业性质，工作时间的限制对于员工体现的较为明显。但作为企业要充分理解，员工优秀的服务性是在于员工学习服务知识再结合个人素质来共同体现的，如果个人没有良好的个人素质于良好的知识充电，其前卫服务的创新是无法形成的，没有最优秀的服务，企业的发展也不会是最良性的。因此，宾馆、饭店企业要从长远发展的角度出发 ，多给员工创造宽松的工作时间让员工更好的去学习，更好的去培养个人的素质，当员工拥有了优秀的服务知识于较高的素质时，自会在工作得到最大的发挥其最佳的服务过程，在较佳服务展现的同时又能得到企业给予的不同职务晋升,服务的质量也会得到最大的保障。由于企业内服务的质量得到了最大的保障，宾馆、饭店的发展也就会更加健康而成功。
     第三，宾馆饭店企业应让员工愉悦、快乐的工作。当然，快乐是宾馆饭店的管理的难题，因为每个人都有自己的个性特点，受教育的程度又不同。但宾馆、饭店企业大部分是需要员工面对面与顾客服务，如果没有愉悦的快乐的心情，服务就很难得到良好表达，与客人也就无法真诚的沟通，服务的质量也就难以得到保障，没有良好的服务，就自然不会得来良好的经济效益。再之，有些技术也需要愉悦、快乐的心情。如果厨师没有的良好的心态，他《她》的技术也不可能充分发挥，也就做不出完美的菜肴，因为好的菜品是有需要良好的技术的。由此可见员工快乐、愉悦工作的重要性，如何完善这种管理工作就需管理者从实际出发多关心员工的生活，最实际为员工解决最实际的困难。

宾馆、饭店企业要让员工最开心的工作。 宾馆、饭店所提供的过程服务都是由员工个人来体现，员工的个人行为意愿都可能影响到服务过程，这就需管理者时时关注员工的生活行为，发现员工有困难时及时给予帮助。宾馆、饭店的不同岗位员工的生活环境都是不相同的，有的员工年龄稍大的，有家庭生活的，在家庭与社会之间出现困难时企业要及时提供帮组与支持。有的员工年龄较小的需要提供事业发展方向的，企业要及时发挥组织作用，及时帮助员工分析事业前景，如何努力才能使自己在事业的发展中，去充分发挥自己最佳的优点，进而得到最具潜力的事业发展。有的员工年龄过程中，家庭出现生活困难的，企业要及时给予经济援助，让员工感到企业的温暖。当员工没有生活的、环境的压力后，其的心情就会十分愉悦，工作中的服务过程就会得到最佳的发挥、应用，当员工提供了最佳的服务过程，宾馆、饭店的质量就会更加稳健的发展。
   第四，宾馆、饭店应让员工分享酒店的利润。从而把每一个人的利益与酒店的利益捆绑在一起。这样可以提高酒店的亲和力，有利于发挥每一个人的能力，结果自然是宾馆饭店获得更好的经济效益。但是需要考虑这种分享式的模式的合理性，非合理的制度是会造成不良的后果，因此要科学的建立利益性分配制度。

现代是一个经济发展的社会时期，良好的利益分配是企业取得健康发展的有利保障。当员工拥有较高的技能与相对称的岗位时，企业要给予相应的经济报酬于精神报酬。如果企业只强调企业发展，而不关注具体的经济利益的最佳分配制度，优秀的员工会由于社会经济市场的发展而离职，当企业培养了较长时间的员工频繁的离职时，企业的一部分员工也会诱导性受到影响，企业的发展也将会受到一定的阻力。因此，企业要建立科学的经济利益分配制度，让员工在努力工作的同时感受到企业给予的经济报酬，充分享受企业的给予社会性的温情回报，进而更加努力的为企业健康发展而奋斗。

第五，   宾馆、饭店企业在管理上应采用亲情型制度管理。利用亲情来管理员工，让员工们在无压力下工作，员工的工作环境同家庭一般，这样可以最大限度的降低管理成本。当然有些员工由于受教育程度不同，情感处理方式不同，也可以采用适当的宾馆、饭店企业制度去进行约束。

宾馆、饭店应形成亲情式的管理模式。因为宾馆、饭店的管理是个服务性质的团体行为，在团体行为里人心态的表现最终将影响宾馆、饭店的整体管理过程。如果团体里的每个员工都能把这个团体当作自己的家庭，都把企业的发展给自己的行为相联系，时时刻刻把自己当作这个大家庭的一员，时刻关注企业的发展，敢于自主的提出合理的建议。久而久之，企业的非良性发展就会被扼杀在摇篮里，企业也会在积极的取得员工全体的支持下，避免了许多曲折的弯路，更加健康的快速发展。由此来看，管理者要在关心员工生活的基础上，多于员工面对面的交流，与员工建立深厚的亲情友谊，让友谊在企业里亲情互动，进而形成亲情的管理氛围。

第一，核心团队建设是宾馆、饭店建设的中心。因为任何一个组织没有一个中心点，它的努力就缺少一种方向，没有方向这个团队的凝聚力就会分散。而宾馆、饭店的基本建设是一种技术团队建设，就更加需要一种核心凝聚力，而这种凝聚力的中心点就是技术核心。这种技术核心的团队建设就是用核心技术来推动团队形成团队精神，让团队自觉的围绕一个中心点来发展、创新，在管理中的重点是调动核心技术的能动性，要有利的促成团队客观的主动性。

宾馆、饭店要形成技术核心团队管理模式。宾馆、饭店是个服务团体，这个团体最小的组织结构点就是服务点，这个服务点最终是通过技术性来体现的。如何让多个技术点统一到一个服务的中心点，也将是宾馆、饭店管理的最终要求。因此，宾馆、饭店的管理者要充分建立技术核心点，进行技术团队组合，形成团队技术的最佳服务中心点来为顾客提供最优质的服务过程，从而形成宾馆、饭店最优秀的服务团体。由此分析，宾馆、饭店管理要以核心技术为中心，进行相应的制度式管理，用技术来有效推动管理最佳状态的体现，促成整个团体在技术核心的引导下，创造最佳的服务流程，拥有最前沿的服务特色，从而使宾馆、饭店得到更健康的发展。

第二，让员工自觉地组成核心团队。以人为本，其最基本的一点就是：尊重员工，善待员工，组合核心团队文化。宾馆、饭店企业应该为员工提供在团队中表现自己、展示自己才能的机会和舞台，有效地建立一种激励机制，为员工团队筹划相关的发展计划；但应从团队组合中员工的年龄、专业技术、能力、性格、气质、学历、政治思想品德等综合因素考虑建立一种团队服务机制。

                   宾馆、饭店管理目的的就是让员工自觉的组成服务团队。宾馆、饭店是个服务性的集体行为，其有多个技术服务点，每个服务点都无法单独形成服务过程，因此只有把这多个服务点进行组合起来，才能充分的展现团体优质的服务目的。如何让技术的展现点充分体现到各个岗位的重要性，就需要管理者在尊重员工的基础上搭建一种平台，让员工与员工之间建立相互信任的服务机制，从而精诚团结，共同的提高服务品质，打造最优秀的服务团队来为宾馆、饭店更好的服务。首先，管理者要搭建一种技术平台机制，让员工的优秀服务技能得到充分的展现，来充分获得合作岗位员工的信任。由而产生相互信任、相互依赖的岗位团体服务必要性，积极的推动岗位之间产生主动的相互合作。再之，通过优秀员工的技能机制，有效的促进了员工向榜样学习模范技能的方向，员工通过自主的建立合作团队，最终也使宾馆、饭店管理者达到了最终的管理目的。

   宾馆、饭店企业文化精神不仅体现在服务项目的设置上，更多的是体现在宾馆、饭店给宾客的总体感觉上。通过把文化艺术的浪漫与员工给宾客温馨的服务有机的结合，让宾客能感受到宾馆饭店团队所为之提供的高品质、高品位的服务。